Млинці

Вам знадобиться:

• пшеничне борошно вищої категорії – 500 г
• кефір – 750 г
• розтоплене вершкове масло – 120 г
• цукор – 80 г
• сіль – 10 г
• яйця – 3 шт.
• кондитерський розпушувач – 10 г
• ванільний цукор – 7 г

Приготування:

1️. У глибокій мисці змішуємо яйця, кефір, розтоплене масло й цукор, доки останній не розчиниться.
2️. Відміряємо сухі інгредієнти, змішуємо їх і через сито просіюємо в молочно-яєчну суміш. Розмішуємо, щоб утворилася однорідна маса без грудочок, але сильно не калатаємо.
3️. Смажимо млинці на сухій сковорідці без олії на середньому вогні  Наливаємо на сковорідку столові ложки тіста, нехай розтечеться саме, без допомоги  Смажимо 1,5 хвилини до виникнення невеликих бульбашок  Перевертаємо та смажимо ще пів хвилини  Знімаємо на тарілку.
4️. Починаємо смажити наступний млинець.

Більше рецептів: Viber Telegram