Нарізаємо кожну картоплину так, щоб ніж не доходив до кінця.
Викладаємо картоплю на деко для випікання, попередньо змастивши її олією та додавши сіль і перець.
Подрібнюємо часник у часникодавці і посипаємо ним картоплю.
Накриваємо деко для випікання фольгою. Випікаємо протягом години. В кінці приготування знімаємо фольгу з деко і відправляємо картоплю ще на 5 хвилин запікатися, щоб вона покрилася золотою скоринкою.